уторак, 20. фебруар 2018.

Posne perece



Posne perece
Posne perece

 Posne perece




Hrskava pereca je sve ono što mi je trebalo danas da mi ulepša dan !

Potrebno je :

250 gr margarin
20 ml ulja
200 ml piva
100 gr susam
1 prašak za pecivo
1 kašičica soli
1 kašičica šđećer
800 gr brašna

Priprema :

Margarin izgnječiti viljuškom pa dodati ulje,pivo,susam,šećer,so i brašno pomešanim sa praškom za pecivo.Sve zamesiti i napraviti glatko testo.
Odmah testo rastanjiti oklaginom na prst debljine,vaditi perece modlicom i ređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.
Peći na 200 C oko 15 minuta.
Prijatno !

недеља, 18. фебруар 2018.

Posna grilijaž torta

Posna grilijaž torta
Posna grilijaž torta




Dobro jutro !
Za sve ljubitelje posne hrane prava poslastica !

Potrebno je za 2 kore :

200 ml gazirani sok od narandže
3 čaše šećer
2 čaše brašno
2 kašike džem od kajsije
1 ravna kašičica sode bikarbone
3 kašika ulja
20 kašika mleven orah

Za grilijaž :

300 gr šećer
kockica margarin

Za čokoladnu koricu :

200 gr čokolade
kockica margarin

Za fil :

600 gr alve
5 kašika šećer
5 kašika kakao
100 ml vode
2 margarina
500 gr posni šlag
300 ml kisele vode

Priprema :

Sjedinite sok sa šećerom,dodajte brašno,sodu bikarbonu,ulje,džem i orahe.Sve sastojke sjediniti  i od toga ispeći 2 kore na 200 C.

Otipiti šećer da se lepo karamelizuje,dodati margarin i preliti preko svake kore.

Otopiti čokoladu sa margarinom i preliti preko grilijaža.

Otopiti alvu sa šećerom,vodom,kakaom i ohladiti.

Šlag umutiti sa kiselom vodom.


Filovati :
kora,grilijaž,čokoladna korica,fil,šlag,kora...
Spremiti tortu nekoliko dana pre.
Prijatno !




петак, 16. фебруар 2018.

Kuglof pogača

Kuglof pogača
Kuglof pogača








Buđenje !Subota je,vreme za vruću pogaču !

Potrebno je :

4 jajeta
2 čaše jogurta
1 i 1/2 kesice prašak za pecivo
3 ravne šolje za belu kafu belo brašno
1 ravna šolja za belu kafu speltino integralno brašno
2 kafene šolje ulja
1 kašičica soli
300 gr sira
30 gr susam
30 gr seme bindeve
10 gr laneno seme

Priprema :

Umutite mikserom belanca u čvrst šam a zatim dodajte žumanca i mutite dok ne pobele.Dodati jogurt,obe vrste brašna pomešanim sa praškom za pecivo,ulje i posoliti.Izmutiti mikserom na najmanjoj bršini a onda dodati sir i sve sjediniti varjačom.

Dno kuglofa nauljiti,posuti semenkama i isipati smesu.Peći na 200 C oko 25 minuta.
Prevrnuti kuglof i uživati u divnom ukusu.
Prijatno !

субота, 10. фебруар 2018.

Čokoladna kobasica

Čokoladna kobasica
Čokoladna kobasica







Za ovu hladnu subotu jedna čokoladna kobasica da nas ugreje i popravi raspoloženje !

Potrebno je :

400 gr keksa po izboru
100 gr čokolade
250 gr margarin
130 gr šećer
3 kašika mlevenih oraha
3 kašika mlevenog keksa
100 gr suvo grožđe
100 gr suva smokve
50 gr seckani orah
50 ml mleka

Priprema :

U većoj činiji izdrobiti sitno keks,dodati seckane orahe,suvo grožđe,suve smokve,mlevene orahe i mleven keks.Otopiti margarin sa šećerom pa kuvati 3-4 minutana tihoj vatri,dodati čokoladu i kuvati još 1 minut.

Ovom smesom preliti izdrobljen keks i dobro izmešati,dodati mleko ukoliko je suvo.
Na najlon oblikovati jednu veću ili dve manje čokoladne kobasice.Dobro ohladiti.
Seći na šnite i uživati u ukusu.
Prijatno !

четвртак, 08. фебруар 2018.

Rustične bombone

Rustične bombone
Rustične bombone






Odličan kolač bez dodavanja dodatnog šećera,Uverite se sami !

Potrebno je :

100 gr smokava
50 gr sušene banane
50 gr suvo grožđe
250 gr lešnik
sok od jedne isceđene narandže
50 gr prepečeni susam

Priprema :

Lešnik sameljite na mašini za orahe.Ostale sastojke sameljite na mašini za meso ili sitno iseckajte.Susam propržite.Sok od narandže iscedite.Sve sastojke sjedinite i pravite sitne kuglice  i svaku kuglicu uvaljajte u prepečeni susam.
Prijatno !


недеља, 04. фебруар 2018.

Orašasto srce

Orašasto srce
Orašasto srce







Kolač koji je pobrao sve simpatije !Tako jednostavan a ipak moćan !Uvrstiću ga u "obavezno iz rerne "!

Potrebno je :

2 jajeta
100 ge šećer
250 gr margarin
450 gr brašna
1 vanilin šećer
1/2 kesice prašak za pecivo
100 gr bele čokolade
3 kašika ulja
malo crvene prehrambene boje
200 gr celih mrezgi oraha

Priprema :

Margarin izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom.Kad bude penasto dodati 2 žumanca i jedno belance.Izmiksati.Dodati brašno pomešanim sa praškom za pecivo i rukama umesiti glatko testo.

Umešeno testo uviti u prianjajuću foliju i ostavite u frižider na 30 minuta.

Testo razvući na oko 5 mm a onda modlicom u obliku srca seći kolač.Ređati u pleh koga ste obložili papirom za pečenje.Polovinu srca premazati sa blago umućenim belancetom i staviti jednu celu mrezgu oraha.Peći na 200 C oko 10 minuta.

Dobro ohladite.Belu čokoladu otopite na pari sa uzljem,prohladite pa dodajte malo cvrene prehrambene boje.Stavite čokoladu u kesu,odsecite vrh i šarajte po želji drugi deo srca.
Dobro rashladite i uživajte u divnom ukusu.
Prijatno !


петак, 02. фебруар 2018.

Jaffa torta

Jaffa torta
Jaffa torta











Divna Jaffa torta za još divniju Ružicu !
Srećan rođendan Malena !
Torta je pravljena po Minjinom receptu,teška je 3600 bez fondana !

Potrebno je umutiti 4 kore od po :

3 belanaca
3 kašike šećera
2 žumanca
5 kašika mlevenih oraha
1 kašika brašna
1 kašika ulja

Potrebno za I fil :

4 žumanca
600 ml mleka
9 kašika šećera
9 kašika brašna
1 vanilin šećer
250 gr margarin

Potrebno za II fil :

120 ml vode
220 gr šećer
1 vanilin šećer
220 gr mleven orah
100 gr crne čokolade
250 gr margarin

I još treba :

400 gr jaffa keks
150 ml soka od narandže

Priprema :

Umutiti 3 belanca u čvrst šam.Kad se dobro umuti dodati postepeno šećer,zatim dodati žumanca i mutiti dok ne pobele.Dodati mlevene orahe,brašno i ulje i lagano promešati.Kalup okvirno 28-30 cm.Peći na 200 C oko 12 minuta.Umutiti još 3 identične kore.

Za beli fil je potrebno  da žumanca  umutite sa mlekom i brašnom.Zakuvajte kao puding i ohladite.Hladno sjedinite sa margarinom.

Za crni fil sjedinite vodu i šećer.Stavite da provri,da vri 4-5 minuta  i dodajte izlomljenu čokoladu.Sklonite sa šporeta pa dodajte  mlevene orahe.Ohladite i sjedinite sa margarinom.

Filovanje :

kora,1/4 belog fila,jaffa umočena u sok sa čokoladom na dole,kora,1/4 belog fila,kora,1/2 crnog fila,kora,beli fil,jaffa,beli fil,kora.
Dekorisati po želji.
Prijatno !